白いお砂糖から茶色いお砂糖へ

オランダは雨がザーザー降り続いてます。(朝晴れてても昼から雨とか多い)

大体が強風を伴った雨なので、防水付きのコートを着てちょっとやちょっとでは傘をささない人がほとんどですが、濡れたくない私は意地でも傘をさす！笑 そして、今週に入って気温がめちゃ下がりだし、体感気温の最低はマイナス1度に…

寒いし、雨降ってマイナス気温なら道路も凍るわ…

M氏は、朝、車のドアが開かないやら(多分凍ってる？結局後ろの荷物を載せる所から這って入った)、前のガラスに張り付いた氷を削らないといけないわで少し焦った模様でした。

さて、本題のお砂糖 前に購入した普通の白いお砂糖がなくなったので、これを機にグラニュー糖・上白糖と呼ばれる白いお砂糖ではなく、茶色のお砂糖にやっと切り替えることに。　

有機製品を主に取り扱っているスーパー(オーガニックスーパー)をたまたま見つけたので、そこで購入。
このお砂糖、袋の裏側の説明を読んでみました。
* サトウキビを育てる土壌は、単作(一種類の作物だけを一つの土地で育てる)のではなく、４周期で育てている。1.さとうきび→ 2. 豆 → 3. 休み(何も育てない)→ 4. 草　という周期で土壌を豊な状態に保っている。* 農薬や人口肥料の代わりに、コンポストと糞を使っている。　* 焼畑農法ではなく、切り取り(掘り起こし)、切り取ったものを畑の上に寝かして、肥やしにしている。　* 原材料のサトウキビは、機械ではなく一本一本手で刈られており、作る工程で機械を殆ど使わない。　* 砂糖を絞り出した後の残りかすは、工場内の燃料として使われている。そのため、CO2排出量削減に貢献してます。　
とのこと。なんか、凄い。。。　持続可能な農業。　因にお値段は１kg 3ユーロ弱でした。(はっきり覚えない...) 他にも、500g2.15ユーロのが何種類かありましたが、こちらを購入。普通のスーパーで売られているお砂糖に比べると当然高いですが、お砂糖は毎日消費するような材料ではないし、もの凄い高いお値段でもないので、有機栽培され持続可能な農法で作られたお砂糖を選ぶ事に決めました。 そして、そのスーパーで他のものも見てたら、こんな量り売りが。
これ！KUZUと書いてある…

クズ… んークズ？！ 葛粉やん！えーそんなん売ってんの〜！！ と。そして思わず パチリ…！笑

棚にも葛粉が。

買う方がいるからあるんだろうけど、なんかピンポイントで面白い品揃え。

そして、こちらは 醤油の量り売り。

タッパーか瓶か自分で選べるようになってて、瓶だと何回も使えるのでゴミにならなくて環境に良いかもと。(どこのブランドの醤油を使ってるか知らないけれど) 有機醤油なら次からここで買おうか考え中〜(^-^)

そして、オーガニックスーパーの向かい側に良い感じの手芸屋さんを見つけたので長いこと保留にしていた靴下編みに挑戦する為、ワイヤー付きの編み針を購入しました。使うの楽しみ！


* オーガニックスーパー "ギムセル"
" Gimsel "
住所: Marinersweg 9, 3011 NB Rotterdam, Netherlands
リンク: http://www.gimselrotterdam.nl